oath otah

终於放心去做otah otah 了。
A）
2粒 大洋葱 (200g 葱头仔）
100g 蓝姜
1支 香茅
乾辣椒 （用热水浸软）＋红辣椒
黄姜粉
5粒 石古仔
马来栈 （烘香＋捣碎）
＊全部材料捣烂后加油炒香

B）
鱼肉 （720g）
盐
糖
2粒 鸡蛋
椰浆 （100g）
＊捣烂鱼肉，顺序加上其他的调味料和A


C）中火蒸上大约八分鈡。