香葱油鸡

1。鸡去皮＋盐＋葱段＋姜片，蒸熟。
2。绍兴酒＋鱼露＋蚝油＋糖＋麻油＋蒸鸡的汤，煮滚。
3。加入蒸好的鸡肉，勾芡。