SNA Timeline

Oct 2008/09  ? (Mukush)/Mark (Morgan)
Sept 2009/ Niamh (Morgan)
Sept 2009/10 Lisa K (Missy/Ovie)
Sept 2010/11 Bernie (Missy)
Sept 2011/12 Jean (Mukesh)
Sept 2013/14 Mick (Stephen/Malik)
Sept 2014 Karen (Stephen/Malik)
Nov 2014/15 Aoief/Mary (setanta)
Sept 2015/16 Aoief/Jenifer/Lucia(setanta)
Sept 2016/17 Beátón /Keith/Emma/Lucia/Ann (setanta/Zack)
Sept 2017/18 Beátón/Noeleen/ann/Hazel(setanta)
Sept 2018 /19 Cormac/Rachael (setanta)
Sept 2019/ 20 Cormac/Rachael/Ann Marie (setanta)

Sept 2020/21 Hannah/Rachael/Joan (Setanta)

Sept 2021/22 Senead/Joan/Nuala (Setanta)

Sept 2022/23 Senead/Joan/Nuala

(Setanta)

Sept 2023/24 Senead/Joan/Nuala

(Setanta)

Sept 2024/25 Mark/Anna Maria/?

(Setanta)

爆胎！

兩个月里面爆了兩次，上次是前右，这次是前左，妈的，都是撞上坉。怕给daddy 骂，又浪费錢，衰！

糯米糍

380g 糯米粉
70g 澄面粉
320g 糖
700g 水 (可以用椰奶)
70g 油

把以上的材料拌匀， 倒入（sieve) 已经抹了油的大盘子， 中火蒸20分钟。
我用现成的馅料， 加入一点cream 调稀。
包的时后沾上糕粉

结婚周年

3/8/2018 是我们结婚的24周年。  第一次庆祝， 两个人到Thai Garden 吃晚餐，没有浪漫的烛光，没有美丽的鲜花也没有特别的感觉。？？？

part-time job

12/7/18 是我part time job 的第一天。照顾一位有cerebral palsy的九岁女孩。

凭着当了十年SNA 的经验，第一天上班並不会太难，只是还搞不清楚怎么用 feeding machine, 因该也不会太难。

左宗棠鸡

1。鸡塊（最好用无骨鸡）用鸡旦＋生抽＋酒＋糖＋玉米粉腌好。
2。準備彩椒，红辣椒，蒜米。
3。加兩匙油入1。
4。用大火把1炸香，盛起。
5。用一点油爆香2，加入4，拌匀。加入少许番茄酱，酒，老抽，少许水。
6。息火，加入少许醋，麻油和胡椒粉。

古早蛋糕

A
玉米油 75g
低粉 90g
牛奶 60g
蛋黄 6粒

B
蛋白 6粒
盐 1/4 tsp
细砂糖 73g

1。用microwave 加热油
2。慢慢加入低粉
3。慢慢加入牛奶
4。慢慢加入蛋黄（one by one)
5。mixed well
6。打蛋白，糖分三次加入（起泡，粗纹，细纹）至湿性发泡
7。先把小部份的蛋白加入蛋黄糊里，拌匀，然后把蛋黄糊全加入蛋白里，用 balloon whisker 轻手拌匀
8。倒入鋪了烤焙纸的烤盘 （8吋）如果用cheesecake tin记得底部要包锡纸

9。用水浴法，150度60分钟。