芒果干

用了Carol 自在生活的食谱做了这个芒果干，不错吃但等好天气是一个问题。下次再做时会少放一点糖。

更新:

最近看到有人用气炸煱来做, 下次要试一下

茄汁焗豬扒饭

1。豬扒用刀背敲松后加生抽，生粉，胡椒粉腌几小时。
2。做一个简单的旦抄饭。
3。油＋牛油，加洋葱炒香。
4。用茄膏，Worcestershire sauce ，糖，番茄粒，五味，面粉做个浓稠的酱汁，加入菠萝，加入洋葱。
5。猪扒沾上面粉煎至熟。
6。準備一个焗盘，先放炒饭，猪扒（切片），淋上酱汁，180度焗上十五分钟。
7。撒上芝士，焗至芝士变金黄。

腐乳蒸鸡

1。腐乳（弄碎）十 酒 十糖 十生粉 十麻油 十 胡椒粉 拌均。
2。加入鸡肉醃几小时。
3。要蒸前的十五分钟加入蒜末 十 姜丝 十辣椒。
4。大火蒸上十五至廿分钟。
5。撒上葱花。

星座

Daddy :  魔蝎 Capricorn

Mummy: 金牛 Taurus

Hang: 双鱼 Pisces

Qing: 水瓶 Aquarius

Yang: 处女 Virgo

Xin:  魔蝎  Capricorn

Nasi Biryani

今天用了Suhana 牌子的 Nasi Biryani 料煑Nasi. 好吃。
1。酱料＋100g natural yoghurt ＋少许盐 醃1Kg 的鸡腿，大约几小时。
2。我浸4杯的basmati 米，15分钟后drain water completely.
3。几粒洋葱，切碎。
4。煮滚开水，倒进饭鍋，加点油和盐，煮大约4分钟。关电。把水倒掉。
5。深鍋加油，炒香洋葱。
6。加入鸡肉，小火炒香，大约20分钟。
7。加入米，小火焖煮15分钟。

叉烧包

用了这个食谱。很好，只是放錯 bicarbonate of soda instead of baking powder, 所以蒸出来的包是巧克力色的。http://mayck-law.blogspot.ie/2015/08/12-bree-12-dim-sum-char-siu-bun.html

今天学到新知识：
1。用面包机做面团时不用完整的程序，只要打到三光：面光，盆光，手光就可以了。

㕑房里的对话

我：我要教你兒子做家务。
Daddy: 对
我：我不要以后她老婆像我这样可憐！
Daddy:😣