Wednesday, January 18, 2023

红豆椰汁年糕

用了Mistta 爱下厨的食谱(更改了一点)。成品不錯,软软的,不甜,好吃。
*我自己煮红豆(没加糖),煮好了,水倒出来,把糖加在红豆里,做成蜜红豆。
*红豆年糕層的糖,我增加至3湯是匙
上下層应该是白色的(椰汁),但我用红豆水+一点红色素,所以不夠層次
蒸好后,層次比较明显
不应该用玻璃碗,难脱模
过了兩天,从冰箱拿出来的样子