日记 (29.01.23 曰)

因为今年的年夜饭老大和老二缺席，我决定再做一次。今天刚好全部人都在，山坶也过来，我就做了牛肉饺子，煲了湯，叫sushi 外卖。那兩个男的吃饱了就离席，没有任何交流！

所以照片也拍不成了！

日记 (28.01.23 六)

心去图书馆学习，为了鼓励他时常去，决定去接他后去吃老麦

日记 22.01.23 (日)

Enam sekawan 又出去聚餐了，这次去Yoi 拉面，好吃，平宜。

日记 21.01.23 (六)

今年的团圆饭少了2位，简单的做了几样菜，做的轻松，吃的开心。饭桌上有说有笑。

日记 20.01.23 (五)

今天是我在这学校干了14年遇到的第一次，学校关闭让全体師生能送珍尼的最后一程。

椰汁年糕

糯米粉 250g

澄粉    70g

玉米粉 50g

椰汁    140m|

椰糖    130g

黑糖    70g

水        240ml

油        20ml

1。水+糖，煮溶，待涼

2。过筛粉

3。把椰汁加入No 1里

4。把No 3 加入粉里

5。把油分兩次加入 No 4 里，充分拌匀

6。靜待20分钟

7。过筛进模具里(模具先刷油)

8。蓋上錫纸

9。水滚后，中大火蒸1小时

*食谱里是用片糖，椰糖比较香

红豆椰汁年糕

用了Mistta 爱下厨的食谱(更改了一点)。成品不錯，软软的，不甜，好吃。

*我自己煮红豆(没加糖)，煮好了，水倒出来，把糖加在红豆里，做成蜜红豆。

*红豆年糕層的糖，我增加至3湯是匙

上下層应该是白色的(椰汁)，但我用红豆水+一点红色素，所以不夠層次

蒸好后，層次比较明显

不应该用玻璃碗，难脱模

过了兩天，从冰箱拿出来的样子

日记 (16th - 22nd Jan)

16.01.23 (一)

一大早校长就召集全部职员到休息室，称有非常坏的消息要宣布，我还以为是关于Noeleen 生病的事情，怎知道他竟然告诉我们Jennifer 刚在昨天去世了！震惊了所有人，我的直觉告诉我，她是不小心吃了过量的药物+酒，也有可能是喝醉了跌下来，撞到了头，昏迷不醒了。她留下了兩个有特需的儿子，还有一个长年卧病在床的老妈妈，夠可怜的。

晚上做了一个红豆椰汁年糕

原本上下層是白色的，但我用红豆水+一点红色素，就变成现在这样，層次不明显了。

18.01.23 (三)

今天又做了一份椰汁年糕， 忘了是谁在油管的食谱，成品很好！

日记 (9th -15th Jan 23)

09.01.23 (一)

拖车佬来拖车了，多久能修好？不知道。老爺不想报销

14.01.23 (六)

很久以前开始做，停停做做，终于把四月份去Amsterdam 的行程做出来了。

15.01.23 (日)

花了几个小时，终于把洋的CAO  填好了，这一次可以看得出他很用心。

日记 (2nd - 8th Jan 23)

03.01.22 (二)

今天和分别了廿几年的朋友见面，兩人不会因为多年不见而生疏，反而是越谈越起劲，但这次的话题少了工作，多了孩子。

04.01.22 (三)

今天带孩子去打Covid 疫苗，原本也订了老大的，但临时他居然不去了！对他，我只有等他自己醒悟。

晚上陪慈情去看 concert, Sam没参与表演，但是staff, 帮忙搬椅子！还帮我们弄来2张免费票

06.01.22 (五)

老爺在回家的路上出车祸了，被后面急驶来的车追尾，因为衝力太大，他也无可避免的衝撞前面的车，车损坏的程度蛮大，幸亏人没事，就是过后肌肉酸痛。他把这辆车照顾的无微不至，12年的车还像新的一样，这一撞，真的心痛死他了。

07.01.22 (六)

小小姐15岁了