薰衣草

用3欧元买回来的受伤的薰衣草

梨树

前院的梨树

前院的梨树

后院的梨树

青葱

长得太长了，东倒西歪。

蓝莓

第1颗果

成熟了

今年的蓝莓有照顾到，所以呢会长得特别好。

把收集到的蓝莓全都拿来做果酱

做好的果酱

一品红 / 圣诞红

这个从去年圣诞节前买回来的Poinsettia 是我有史以来第一棵不被丢进垃圾桶的。刚买回来时知道它是一种不喜水的植物, 澆水时不可以直接澆在土上而是把适量的水倒进外盆里让其根慢慢的吸水。

之后就一直这样養著, 它也继续长叶子, 侧枝, 看起来非常健康强壮。 直到今天上网一查,天啊！我其实是在虐待它.

本应该在四月份就给它剪枝, 换盆, 加肥但因为不了解而错过了。今天就开始行动吧！

24/7/2020

我把完全乾枯的植株連花带盆直接浸泡在混有酵素 十 浓缩液肥 十 水的桶里让泥土完全濕透, 打算明天去买 珍珠岩 (perlite) 后再换盆. 

参考的油管视频: UK Gardening

参考的网站: Peshes.com

Prune 后

把剪下来的枝做扦插

XO 酱

好多年以前曾经做过XO酱, 可是那时做的真的很难吃,材料都因为火候太大而焦了。今天决定再试一次, 参考了Amanda tastes, 肥丁手工巧和美食,台, 把三个大廚的绝活融为一体加上我吸取了以前失败的经验, 今天算是一雪前耻了！

1. 用一匙的料酒十水浸泡干贝和虾米(过夜或6小时)

2. 没有金华火腿, 只是用了普通ham所以没有照大厨所说的把火腿放入沸水焯水除盐分

3. 把干贝蒸上15分钟

4. 干贝撕碎, 虾米和ham切碎

5. 蒜米, 小葱, 洋葱丝和辣椒干切碎 (辣椒干不用浸泡)

6.熱油50度, 先爆香干贝, 加虾米, 加火腿. 全程用小火

7. 材料爆香至金黄, 捞起至另一口锅, 加料酒, 生抽, 蚝油, 冰糖, 柴鱼粉和蒸干贝的汁, 用小火把冰糖煮溶

8. 用第一口锅继续爆香洋葱, 小葱, 蒜米至金黄.

9. 把no 7 的材料倒回 no 8 里, 熄火, 用余温把辣椒面炒香

10. 完成

吊兰

种在水里的, 长得很好, 决定移植到土里。