椰糖发糕

23/11/2021

今天用了Karen Ling 的食谱，成功。

1. 椰糖+水，煮溶，待冷，过筛

2. 面粉+泡打粉，过筛

3. 把冷的1加入2里，

4. 拌匀至无粿粒，加入油(我用玉米油)，拌匀

5. 倒入模具里(可做3个)，九分滿

6. 水滚后，大火蒸20分钟