波兰种面包

第一次用波兰种做面包。馅有mayonaisse 鸡丝和叉烧。

1.提前做波兰种 

2.做主面团

3.发酵至兩倍大

4.排气(用手，不要扞)

5.分割, 滚圆，鬆弛

6.包馅

7.第二次发酵

8.塗牛奶, 烘。

 好吃！

06.04.21

今天用Carol 的食谱。包叉烧馅。波兰种是用全麦面粉