用 了 iwen baking的食谱 (油管). 好吃。
这个是炸的
这个是烘的
水皮: 油皮:
150g 中粉 65g 中粉
8g 糖 35g baking butter
2g 盐
38ml 油
50ml 冰水
注1: 这个食谱可以做12个
注2: 如要有清晰的螺旋纹就要把皮扞薄
这是用清闲厨房的食谱 (油管), 只是简单的皮, 也不错。
