Saturday, January 23, 2016

Monday, January 4, 2016

刈包

第一次做刈包,还不错,明天打算夾前几天煮好的醤油肉。http://caroleasylife.blogspot.com/2007/07/blog-post_16.html

有几样细节应该要注意:
1. Oven 里应该要放一杯热水+先开 50C一会儿,等放面团时记得要把电给关了。
2. 可以中粉+低粉。


Tuesday, November 17, 2015

honey balsamic chicken

今天的晚餐,好吃。因为不夠蜜糖所以加了一些椰糖。http://www.christinesrecipes.com/

Tuesday, October 13, 2015

SETA kopitiam

这里是我心中的kopitiam . 没空吋,经过说声hi 就走了, 如有一点时间会进来喝杯kopi,  再无事可做时会留下来吃个包子,发几个偉论。我爱这间kopitiam 因为里面有一group 努力的经营者也有一群支持它的Kopi kaki.

Thursday, September 17, 2015

班兰戚凤

好久没有做 chiffon cake 了,就因为 daddy 買了一把班兰就让我想起用新鲜班兰汁来做,但这汁弄好了很多天都没拿来用所以不香了。

用了简易食谱的食谱,因为没有椰汁所以改用豆奶,效果一样好。冷冷的鸡蛋也很重要。慈心一个人就吃了4片。

Saturday, August 8, 2015

甜品之夜

有幸应 Yang Hao 的邀请, 请我们到他的雪糕店- Cloud Gelato Cafe 吃雪糕,此雪糕非彼雪糕,它是用 liquid nitrogen 来制造的。味道也很特别,我们当晚就尝试了 satay,柚子,teh tarik,  aero 的。听说大老闆(Ray) 以前还是个飞机師,后来不幹了,卻跑到澳洲学做甜品。那晚除了吃到店里卖的雪糕,Ray 还花了七,八个小时準備其他又美又好吃的甜品请我们吃,感恩。