隔了好久又来做肉干。用了My lovely recipe, 味道还可以,可以再做调整。
1.先把所有的材料小火煮溶。
2.慢慢加入肉里,充分拌匀。拌好后,舀一点用微波炉煮熟,试味道,我加了1tbsp 的油。
3.放入冰箱过夜。
4.预熱烤箱,190℃
5.铺一张烘焙纸在烤盤上,放2大勺肉,蓋上保鲜膜,用工具推平,不要太薄。
6.先烤12分钟,翻面,搽蜂蜜,烤8分钟,翻面,搽蜂蜜,烤8分钟,取出。
7.用air fryer, 搽蜂蜜,200℃烤3分钟,翻面,搽蜂蜜,再烤不超过3分钟,要注意上色。