番茄魚肉汤

1。魚切片后用蛋清，酒，盐和淀粉抓匀。
2。姜和葱切片，番茄切片或塊。
3。热鍋，加油，先炒香2。
4。加番茄酱炒至浓。
5。加水，煮沸后加魚肉再加豆腐。
6。调味，加胡椒粉辟腥。