番茄鱼

番茄鱼

1。鱼加入盐，粟粉和姜片腌上半小时
2。烧鍋，加少许油，加入切块的番茄。番炒至出汤汁。
3。加入鱼，平鋪在番茄上,加盖。
4。待鱼转至为白色，小心番炒。
5。加入盐和胡椒粉和九层塔叶炒匀，装盘。

Teriyaki Chicken/卤肉

在这个星期里我煮了几道好吃的料理，把它都记下来，以后再想煮也不怕找不到食谱了。

Teriyaki Chicken

1。把味琳，日本酒，日本醤油，糖和 honey 混合(我自己又加了teriyaki sauce)
2。用姜汁,蒜头碎和No1汁腌鸡
3。煎香鸡肉
4。把腌汁倒入煮至浓。


鹵肉

1。爆香姜片，香菇，八角和香兰叶。
2。加入肉碎，用小火炒香。
3。加入黑醬油，酱油，酒，盐，胡椒粉和清水。
4。焖煮40分钟，可以加入水煮旦。
5。加粟粉勾芡。

09.06.2014 孩子长大了

昨天帶孩子去 Fort Lucan , 离开上回去的日子有7年了。上次去的时候，我们两个老的跟上跟下累到半死，但这次去卻大大不同了。慈心有姐姐带著去玩，慈洋有时跟着大哥有时自己一个人到处走，我们两老可以坐在树下喝茶看報纸。我想这是最后一次去 Fort Lucan 了，除了那兩个 water slides 也没什么会吸引他们的了。